-Die Eier werden in 4 verschiedene Gewichtsklassen sortiert (S, M, L, Xl )

 wobei es in den Geschäften meistens M- und L-Eier gibt.

-Unsere Eier werden direkt nachdem sie aus dem Stall kommen sortiert und gestempelt.

-Jeder Stall hat seinen eigenen Stempel.

Das Gelbe vom Ei

Einfluss auf den Geschmack des Ei hat die Dotterfarbe nicht.

Bei konventionellen Eiern wird dem Futter synthetischer Farbstoff beigemischt um die gewünschte Eidotterfarbe zu ereichen.Das ist bei Bio Eiern nicht erlaubt!

Im Biofutter sind nur natürliche farbgebende Stoffe wie Mais und Weizen enthalten,

außerdem bekommen unsere Hühner noch eigenes Gedreide.

Die Dotterfarbe auch in einer Hühnerherde kann unterschiedlich sein,weil nicht alle Hühner das gleiche fressen.Das eine Huhn frist mehr Weizen das andere mehr Mais und das nächste ist mehr draußen und pickt mehr Gras

So ist nicht so wie das andert.